Los productores de San José Villanueva, en La Libertad, señalaron que no cultivarán sorgo, debido a varios factores que les están dejando pérdidas. Sin embargo, destacan que buscarán alternativas para mantener las tierras en buen estado.
“Los agricultores están acostumbrados a solo sembrar maíz y frijoles, ellos ya no le toman interés a sembrar sorgo. Les gusta cultivar por igual el maíz y el frijol también y eso lo acostumbran a sembrar diferente”, mencionó Miguel García, un agricultor.
Video/ TCS/ Reporte por Santiago Hernández.
Por su parte, Luis Treminio, presidente de La Asociación de la Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO), dijo que los agricultores buscarán alternativas para suplir este alimento. Aunque en otras zonas del país sí se cultive este grano, es menor la producción.
“Si bien es cierto, el maíz amarillo lo ocupan como un sustituto del sorgo cuando no hay suficiente. El problema principal es que el sorgo es más nutritivo que el maíz amarillo, entonces tienen que echar el doble para lograr tener los mismos niveles de nutrición”, explicó Treminio.
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Cosecha de sorgo para 2025-2026
Según CAMPO, se tiene previsto sembrar 2.4 millones de quintales de sorgo o maicillo, como es más conocido, para el ciclo agrícola 2025-2026. Sin embargo, la demanda nacional de este grano es de 2.9 millones de quintales, lo que se traduce en un déficit de 500 mil quintales.
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