¡El regreso a clases está a la vuelta de la esquina! Y con ello, uno de los aspectos que se vuelve importante en cada periodo escolar es la preparación de una lonchera saludable. Estas deben incluir una combinación de alimentos para que los más pequeños del hogar se mantengan con energía y concentración durante su jornada educativa.
Video / TCS. / Reportaje elaborado: Claudia Martínez.
En ese sentido, la especialista en nutrición, Maura Rodríguez, explica que una lonchera saludable debe contener una variedad de alimentos que tengan: proteínas, carbohidratos, grasas saludables, vitaminas y minerales.
¿Cómo se puede organizar una lonchera saludable?
A continuación le compartimos algunos de los alimentos que se pueden incluir para cada día de la semana:
- Lunes: «Tenemos un ejemplo que sería una porción de fruta, en este caso pusimos una rebanada de piña y de las galletas que no sean rellenas para evitar aquellos excesos de azúcares y siempre tienen que ponerle su recipiente de agua».
- Martes: Se pueden incluir grasas buenas, como semillas (maní, marañón, entre otras. También se agregaron ciruelas.
- Miércoles: Es recomendable variar con otras frutas, como jícama o pepinos. Además, se pueden colocar verduras para alternar con alimentos.
Video / TCS.
Otra sugerencia es no excederse con harinas, como pan o galletas; en su lugar se pueden introducir semillas. Como merienda se pueden añadir lácteos como yogures, siempre y cuando no superen los 15 gramos de azúcar.
- Jueves: En algunos casos hay niños que almuerzan en sus centros educativos, por eso se pueden incluir siempre una porción de fruta, pechuga de pollo a la plancha o al vapor.
- Viernes: Para el último día de la semana, yogurt con frutas y semillas.
Te podría interesar: Estos consejos le ayudarán a ahorrar en el regreso a clases
Otros alimentos que recomiendan los expertos:
Proteínas como el pollo, el pavo, los huevos, el yogurt, el queso o las legumbres son importantes para el crecimiento y desarrollo de los niños, así como para mantener la sensación de saciedad.
Carbohidratos complejos como las frutas, las verduras, los granos enteros pan integral, arroz integral, avena, quinoa y legumbres proporcionan energía de liberación lenta y son una fuente importante de fibra, vitaminas y minerales importantes.
Las grasas saludables como los frutos secos, las semillas, el aguacate o el aceite de oliva son esenciales para el desarrollo cerebral y la absorción de ciertas vitaminas para los niños y jóvenes en la etapa escolar.
Es fundamental incluir una variedad de alimentos en la lonchera para garantizar que los niños obtengan todos los nutrientes esenciales para un crecimiento y desarrollo óptimos. Una lonchera equilibrada no sólo proporciona la energía necesaria para un buen desempeño escolar, sino que también fomenta hábitos alimenticios saludables que pueden perdurar a lo largo del tiempo.
