El V Censo Agropecuario 2025 reveló que la zona occidental es clave para la producción agrícola del país, y el departamento de Santa Ana destaca en el cultivo de maíz. En total, El Salvador produjo 10.87 millones de quintales de este grano, de los cuales más de 1.3 millones corresponden a Ahuachapán y 1.15 millones a Santa Ana, que en conjunto aportan el 23 % a nivel nacional.
«Esto se debe a la cantidad de agricultores y extensión de cada una de esas áreas de tierra dedicadas a la producción de granos básicos, condiciones agroclimáticas y a la cultura de siembra de dichos cultivos«, explicó Luis Medrano, director general de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Los productores agrícolas de la comunidad Tierra Fértil, en Santa Ana Este, destacan que el trabajo de campo es clave para la alimentación y el sustento económico de muchas familias.
«Cuando nosotros sembramos, le echamos ganas a ver si damos el mantenimiento adecuado para que esa cosecha sea buena. Las expectativas son esas: que la cosecha de este año sea igual que la del año pasado. La gente anduvo sacando sus 40 quintales por manzana«, aseguró José Ramiro Henríquez quien se dedica a la agricultura.
Además, los productores manifiestan que, aunque muchos jóvenes buscan empleo formal, no abandonan la agricultura, ya que ven en ella un legado que desean mantener de generación en generación para que esta actividad continúe en la zona.
«Siempre hacen su porción de terreno para poder ayudarse un poco para el consumo del hogar«, expresó Luis Marroquín, presidente de la Cooperativa Tierra Fértil.
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