El viceministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Óscar Domínguez, desmintió a través de sus redes sociales los informes sobre una supuesta escasez de frijol en el país. El funcionario calificó la información como “falsa” y aseguró que no hay desabastecimiento, ni de frijol nacional ni importado.
Sin embargo, algunos consumidores consultados afirman haber notado variaciones en el precio del grano básico en los últimos días. “En los mercados ha subido un poquito el frijol, aunque el maíz ha bajado”, comentó Miriam Mendoza, una compradora habitual.
No hay escasez de frijol, sino déficit
Luis Treminio, presidente de la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (CAMPO), explicó que no hay escasez de frijol, sino déficit.
«Nosotros lo que hemos planteado es que hay un déficit y que el frijol nacional se acabó en el mes de junio y el déficit se cubrió con la importación. O sea que ahora ya estamos cubriendo la demanda con las importaciones, por eso es por lo que él puede afirmar que no hay escasez».
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Los datos consumo y de producción
De acuerdo con datos de CAMPO, el consumo de frijol nacional es de 2 millones 400 mil quintales y en la cosecha 2024 – 2025 solo se produjeron 1 millón 352 mil quintales, es decir, el déficit fue de 1.1 millones de quintales del grano.
Además, según datos del banco Central de Reserva, de enero a septiembre de este año se han importado un total de 230 mil quintales de frijol con un valor de 19.1 millones de dólares.
Video/TCS.
De acuerdo con los datos de CAMPO, el consumo nacional anual de frijol ronda los 2 millones 400 mil quintales, mientras que la producción local alcanza cerca de 1 millón 352 mil quintales, lo que representa un déficit aproximado de 48 mil quintales.
Cosecha 2025 en el mercado nacional
En una nueva publicación, el viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez, destacó el avance de la cosecha de frijol en el país. “¡La cosecha de frijol inició hace unas semanas! El aporreo y las máquinas clasificadoras no paran. El frijol rojo de seda, fresco y de calidad, ya está llegando a las mesas salvadoreñas”, expresó el funcionario.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) informó que este año la siembra se realizó con una estrategia anticipada dentro del Programa Aumento a la Producción, adelantando las labores agrícolas 20 días para garantizar una cosecha temprana.
“La cosecha está en su punto: frijol fresco, nacional y de buena calidad está disponible para las familias salvadoreñas. ¡Denunciemos la especulación!”, reiteró la institución a través de su cuenta oficial en X.
Además, el Viceministro de Agricultura asegura que quienes están promoviendo los rumores de escasez de frijol, buscan especular con los precios. Recordó que esta es una práctica ilegal por lo que en coordinación con la Defensoría del Consumidor monitorean la situación del mercado.
