Aunque la época seca suele representar un reto para los huertos urbanos, especialistas aseguran que con el manejo adecuado es posible mantener la producción de alimentos durante esta temporada. El cuidado del suelo, el uso eficiente del agua y la protección contra el sol son claves para lograr cultivos saludables.
De acuerdo con la ingeniera agrónoma del Centro Salvadoreño de Tecnología Apropiada (CESTA), Emma García, la producción de alimentos puede mantenerse durante todo el año, incluso en verano, siempre que se adapte la cantidad de plantas a la disponibilidad de agua.
Entre los cultivos más recomendados destacan tomates, chiles, pepinos, rábanos, berenjenas y hierbas aromáticas como perejil y orégano, que se adaptan con facilidad a las condiciones de clima seco.
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Según la experta, uno de los errores más comunes al sembrar en esta temporada es descuidar el suelo y el riego. Mantener la tierra nutrida con abonos orgánicos y aprovechar el agua de forma eficiente permite que las plantas crezcan fuertes y resistan mejor las condiciones adversas propias del verano.
Además, la protección de los cultivos frente al sol intenso es fundamental. Técnicas como el compostaje, la preparación adecuada del suelo y el uso de sistemas de riego indirecto contribuyen a mejorar la productividad.
Por su parte, la técnica ambiental Sofía Quintanilla recomienda reutilizar materiales como telas o sábanas para crear sombra y reducir la exposición directa al sol, especialmente en macetas o huertos pequeños.
Lejos de ser una limitación, la época seca puede convertirse en una oportunidad para diversificar la siembra y aprovechar el clima cálido. Con las recomendaciones adecuadas, los huertos urbanos pueden seguir produciendo alimentos frescos y nutritivos durante todo el año.
*Con información de Leslie Solito, periodista de TCSN*
