Hoy es 6 de enero, una fecha que en el calendario de celebraciones católicas es muy significativa, ya que se conmemora el Día de los Reyes Magos. Dicha festividad se ha extendido por varios países del mundo como: España, México, Venezuela, Italia, entre otros, que comparten una deliciosa rosca de pan.
Sin embargo, El Salvador no se queda atrás y también se une a la celebración con la tradicional partida de la rosca de Reyes, un postre muy representativo y emblemático de esta festividad.
Video / TCS. / Reportaje elaborado por: Sofía Shi.
Josué Polanco, propietario de una panadería, nos comparte más detalles sobre la historia de este delicioso platillo:
«Tiene sus orígenes en Europa, sin embargo, la cultura mexicana empieza a adoptarla de manera formal y se vuelve algo súper tradicional de sus celebraciones y sus festividades. Posteriormente hemos visto a través del paso de los años como en Latinoamérica y, particularmente, en El Salvador cada vez las familias celebran más partiendo la rosca de Reyes».
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¿Cuál es la dinámica para partir la rosca de Reyes?
La tradición al partir la rosca es fácil: la persona que encuentre la figura que representa al Niño Jesús en su trozo de pan tendrá la responsabilidad de compartir los tamales con los demás participantes, pero será el 2 de febrero, cuando se conmemora el Día de la Virgen de la Candelaria.
Según la tradición, encontrar el «muñequito» del Niño Jesús en el trozo de pan simboliza la llegada de una buena noticia o bendición a la vida de quien lo descubre.
Por otro lado, son numerosas las panaderías que, para esta fecha, preparan el delicioso postre, cuya elaboración exige varias horas de trabajo y un proceso detallado y minucioso, el cual le compartimos a continuación:
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Además, cada elemento de la rosca tiene un significado especial. Por ejemplo, la forma circular representa el amor infinito que Dios tiene hacia nosotros. Mientras que, la decoración también representa los regalos o presentes que los Reyes Magos le ofrendaron al Niño Jesús.
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