CMI Alimentos continúa apostando por El Salvador con una inversión de $1.3 millones para modernizar su Centro Productivo Zapotitán. El proyecto incorpora una nueva línea de deshuese y un edificio de mantenimiento. Estas mejoras permiten integrar tecnología para fortalecer la producción y hacer más eficientes sus operaciones.
CMI Alimentos invierte $1.3 millones en Zapotitán.
“En CMI Alimentos seguimos invirtiendo en El Salvador porque creemos en su gente y en el potencial del país”, afirmó Emilio Porta, director general de Soluciones Cárnicas de CMI. El ejecutivo destacó que esta inversión forma parte de un proceso de transformación de sus operaciones. “Seguimos transformando nuestra operación, incorporando tecnología y encontrando nuevas formas de hacerla más eficiente y sostenible”, agregó.
Por su parte, Miguel Ángel Pinto, director de Negocio de Soluciones Cárnicas de CMI en El Salvador, destacó los próximos proyectos. “Esta modernización es solo el inicio de un plan que conlleva varios millones de dólares para incorporar tecnologías”, expresó. La estrategia contempla ampliar la capacidad productiva, automatizar procesos y desarrollar un nuevo centro de distribución durante los próximos tres años.
CMI Alimentos moderniza sus procesos productivos
La nueva línea de deshuese comenzó a operar a finales de septiembre y concentra actividades que anteriormente se realizaban en dos plantas. Su tecnología permite clasificar y pesar los cortes con mayor precisión y uniformidad. Además, fortalece los controles de inocuidad y calidad de los productos de Pollo Indio.
La modernización también incluye un sistema para tratar aguas del proceso y producir biogás. Esta iniciativa permitirá reducir un estimado de 4,100 toneladas de CO2 equivalente al año. Asimismo, contempla mejoras en oficinas, áreas sanitarias, cafetería y clínica médica para los colaboradores.
CMI es una corporación familiar de origen centroamericano con 106 años de trayectoria, más de 50,000 colaboradores y presencia en 15 países. Opera mediante CMI Alimentos y CMI Capital. Para más información, visita www.somoscmi.com.
