Los huertos en espiral son una opción cada vez más utilizada para producir alimentos en espacios pequeños. Su diseño en forma de espiral permite aprovechar mejor el terreno y crear diferentes condiciones de luz, humedad y temperatura, lo que facilita el cultivo de diversas especies en una misma estructura.
Según Emma García, experta en Agroecología, este tipo de huerto retoma los principios de la permacultura, una práctica que busca diseñar sistemas agrícolas sostenibles inspirados en la naturaleza. Explica que este modelo favorece el mejor aprovechamiento del espacio, del agua y de los nutrientes, además de permitir que plantas compatibles crezcan juntas y se beneficien mutuamente.
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Ventajas de los huertos en espiral
Entre las principales ventajas de los huertos en espiral destacan: Se aprovecha mejor el espacio disponible, favorecen un uso más eficiente del agua, mejoran la distribución de nutrientes; además incrementan la biodiversidad al permitir cultivar distintas especies en un mismo lugar.
Por su parte, Ángela Urrutia, docente de Agroecología, indicó que en estos huertos se suelen sembrar plantas aromáticas y medicinales, además de hortalizas de ciclo corto como lechuga, pepino y tomate. También señaló que la incorporación de flores ayuda a atraer polinizadores y a formar un ecosistema más equilibrado.
La distribución de las plantas también es un aspecto clave. Yanira Quezada quien trabaja en un vivero, explicó que las especies que requieren mayor exposición al sol y al calor se colocan en la parte superior de la espiral. En cambio, las que necesitan más humedad o sombra parcial se ubican en la parte inferior, donde las condiciones son más frescas.
De acuerdo con García, esta organización permite que el agua y los nutrientes se distribuyan de forma más eficiente dentro del huerto, favoreciendo el desarrollo de las plantas y optimizando el rendimiento del espacio disponible.
Las expertas coinciden en que los huertos en espiral representan una alternativa sostenible para cultivar alimentos, plantas medicinales y ornamentales, demostrando que, con una adecuada planificación, es posible transformar pequeños espacios en áreas productivas que contribuyen al cuidado del medio ambiente y fomentan una mayor conexión con la naturaleza.
*Con información de Kevin Díaz, periodista de TCSN*
