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jueves, 19 marzo, 2026
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La dieta de los salvadoreños está desmejorando: encuesta Iudop

En la última encuesta del Instituto Universitario de Opinión Pública (Iudop) de la Universidad Centroamericana José Simeón Cañas (UCA), se refleja un aumento del grupo salvadoreños que indicaron que los precios de la canasta básica aumentaron en 2024: 8 de cada 10 dijeron que eso ha afectado su situación económica familiar. 

Según se detalla en la encuesta, más de la mitad de la población salvadoreña – casi 52 de cada 100 salvadoreños-, dijo que había dejado de comprar algunos alimentos. En 2019 era un 37.4 % y ahora (en 2024) se registró un 51.5 % que opina de esta forma. 

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Reducción de alimentos

En ese sentido, un 37.8 % de la gente que paró de comprar alimentos el año pasado, dejó de comprar leche 823.8 %), huevos (12.8 %), queso y otros productos (6.8 %).

«Vemos que en realidad hay preocupación… porque la dieta de los salvadoreños está desmejorando y puede que sea cada vez de menor calidad”, dijo la invitada de Frente a Frente.

Video/TCS.

En esta medición que realizó el Iudop, se refleja que, a nivel global, el 75.8% de la población encuestada respondió que la economía es el principal problema que enfrenta El Salvador. 

Estrategias

Los salvadoreños tuvieron seis gastos principales en su hogar en 2024: 62.3 % aen limentos; 18.1 % en pago de recibos básicos del hogar; 7.5 % para la compra de medicamentos; 3.3 % pago de matrícula, colegiatura o mensualidades; 2.2 % pago de casa o alquiler y 4.7 % otros. 

Por este motivo, para lograr cubrir esos compromisos en el hogar, los salvadoreños han tenido que recurrir a una o más de estas estrategias. 

Acciones de salvadoreños

  • Adquirir nuevas deudas. 
  • Reducir la cantidad de alimentos. 
  • Comprar marcas de alimentos más baratas. 
  • Dejar de comprar algunos alimentos. 
  • Pedir dinero prestado. 
  • Recibir alguna ayuda económica de un amigo o familiar en el extranjero.  

Video/TCS.

Ante esto, Andrade dijo que “16.6 % no ha tenido que utilizar ninguna de esas acciones; un 13.3 % solo a una; 14.4 % a dos; 21.8 % a tres; 15.9 % a cuatro; 14.6% a cinco. Solo un 3.6 % de la gente tuvo que recurrir a todas esas estrategias. Vemos que, al agrupar, 50 % de la población ha tenido que recurrir de dos a cuatro de estas estrategias”.. 

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