Una fruta que para muchos no es conocida, actualmente está siendo una nueva forma de poder degustar el paladar, el jocote jobo, sin semilla.
Video / TCS.
Y como puede observar en el video, los que cosechan esta fruta en la finca, traen los árboles desde Belice y aquí terminan de cultivarlos, para que todo el año de frutos, ya que normalmente no tiene una época exacta. Además, esta fruta puede degustarse como normalmente se conoce. Sus preparaciones pueden ser variadas, ya que todo depende del paladar de la persona como lo quiera: con sal, limón y chile.
Por lo tanto, este jocote jobo lo preparan para miel, de acuerdo a una productora es preparado solo con agua y azúcar.
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¿Cómo se identifica esta fruta?
El árbol del jocote sin semilla, o «jobo», da frutos todo el año, sin importar las condiciones climáticas. Se caracterizan por tener una baja estatura. Tiene características similares en el tamaño, pero es peculiar en su sabor poco ácido, que lo sitúa entre el mango tierno y la guayaba.
A pesar de la alta demanda de este producto a nivel nacional e internacional, no descartan, en corto plazo, convertirse en exportadores del jocote sin semilla. Lo cual les permitiría obtener el reconocimiento como grandes productores del fruto.
